дыябетычная кухня

дыябетычная кухня

Пры дыягназе дыябет, незалежна ад тыпу, найбольш паказаным метадам лячэння з'яўляецца кантроль над хваробай з дапамогай паўнавартаснага харчавання і выкарыстання лекаў, калі гэта неабходна. Аднак часам бывае цяжка перайсці ад звычайнай кулінарыі да дыябетычнай, нават калі рацыён больш не абмежаваны з-за поспехаў у харчовай прамысловасці. Па гэтай прычыне ў гэтым артыкуле сабраны некалькі парад, як прыгатаваць ежу для дыябетыкаў, не губляючы густу і не дапушчаючы хваробы.

Замест солі выкарыстоўвайце спецыі

Дыябет выклікае метабалічныя змены ў арганізме з-за павышэння ўзроўню глюкозы ў крыві, што спрыяе развіццю сардэчна-сасудзістых праблем. Такім чынам, клопат пра артэрыяльны ціск і сэрца абавязковы. Соль - гэта найбольш натрыевая ежа, якую мы спажываем, і гэты кампанент павышае артэрыяльны ціск і выклікае розныя іншыя дыскамфорты, калі іх спажываць звыш нормы. Аддавайце перавагу выкарыстоўваць свежую зеляніну для заправы ежы, забяспечваючы невялікую колькасць солі.

Уцёкі ад смажанай ежы

Дыетычны тлушч лягчэй прымацоўваецца да печані і артэрыям дыябетыка, што апраўдвае дыету з абмежаваннем тлушчу. Аддавайце перавагу стравам, прыгатаваным на грылі і смажаным, асабліва калі вы рыхтуеце мяса. Мяса на грылі / смажаным мясе мае меншую тлустасць.

Натуральныя і суцэльныя прадукты

Хоць прасцей спажываць не толькі простыя вугляводы ў выглядзе рафінаваных макаронных вырабаў з збожжа, але і перапрацаваныя прадукты з-за недахопу часу і практычнасці, натуральныя прадукты, а таксама суцэльныя прадукты, прапануюць некалькі пераваг для дыябетыка. У апрацаванай ежы, як правіла, вялікія дозы солі і цукру, а ў рафінаванай муцы менш клятчаткі. Натуральная ежа дапамагае насыціць жаванне, а абалоніна ў цэлай ежы кантралюе ўзровень халестэрыну.

правільна выбірайце садавіна

Садавіна не поўнасцю выдзяляюцца дыябетыку, бо ўтрымліваюць фруктозу - цукар, які нельга ўжываць у вялікіх колькасцях. Аднак некаторыя садавіна атрымліваюцца вельмі добра. Гэта выпадак з авакада, які багаты карыснымі тлушчамі, карыснымі для здароўя. У цытрыны таксама ёсць свае перавагі, бо ён павялічвае вітамін С і абараняе імунітэт, абараняе артэрыі і дапамагае разрэджваць кроў. Какос выдатна ўмацоўвае клеткі кішачніка, памяншае запаленне, памяншае глікемічную нагрузку і павялічвае насычэнне.

Сачыць за гіпаглікеміяй

Нягледзячы на ​​тое, што кантроль над дыябетам больш накіраваны на кантроль павышэння глюкозы, яе празмернае падзенне таксама можа быць вельмі шкодным. Гіпаглікемія выклікае галавакружэнне, затуманьвае зрок, выклікае моцны голад і тахікардыю - гэта адбываецца, калі ўзровень глюкозы ў крыві празмерна нізкі. Ешце перад сном, ежце правільна, займаючыся спортам, ежце некалькі разоў, будзьце асцярожныя з прыёмам алкаголю і заўсёды захоўвайце ў сумцы прысмакі або пакеты з мёдам.

неабходныя прадукты

Некаторыя прадукты асабліва карысныя для барацьбы з дыябетам, такія як глыбакаводная рыба, якая багатая амега-3, авёс, які зніжае ўзровень халестэрыну, міндаль, які багаты карыснымі тлушчамі, і нават бабовыя, напрыклад, сачавіца, таму што яны багатыя у клятчатцы.

Дадаць каментар