Прадукты, багатыя кальцыем

Прадукты, багатыя кальцыем

Кальцый з'яўляецца важным мінеральным элементам для структуры цела (напрыклад, костак і зубоў) і скарачэння цягліц, і яго можна знайсці ў самых розных прадуктах харчавання. Кальцый ўсмоктваецца з кішачніка толькі ад 20 да 30% ад усяго паглынанага і прысутнага ў ежы кальцыя. У жыцці бываюць этапы, калі паглынанне кальцыя вышэй, напрыклад, падчас цяжарнасці, лактацыі альбо ў перыяды высокага росту.

Астатні кальцый, ад 70 да 80%, выводзіцца арганізмам праз кал. Прыём кальцыя таксама важны для клеткавай энергіі для заняткаў спортам, напрыклад, для паскарэння абмену рэчываў. Чалавек без дастатковай колькасці кальцыя ў арганізме не мае энергіі для паскарэння абмену рэчываў, што пагаршае клеткавае паскарэнне абмену рэчываў.

Малака шмат?

Шмат людзей п'юць шмат малака, каб павялічыць засваенне кальцыя, але гэта можа нанесці шкоду. Дыета з занадта вялікай колькасцю кальцыя выводзіць яго з мочой. Акрамя таго, калі занадта шмат кальцыя ўжываецца ў адзіночку, метабалічны профіль дэкампенсуецца, што паводзіць кальцый у суставы, выклікаючы боль, напрыклад, артрыт.

Чаго нельга рабіць у ежы

Ідэальнае спажыванне кальцыя для жанчыны складае 1200 мм у дзень, а для мужчыны - 1000 мм. Не рэкамендуецца ўжываць кальцый і жалеза разам, бо жалеза будзе вылучацца з кальцыя, пагаршаючы яго засваенне. У звычайнай ежы трэба пазбягаць ўжывання бялку падчас ежы, напрыклад, чырвонага мяса, сыру і белага падліўкі - за выключэннем выключэнняў, напрыклад, у выхадныя. Таксама не рэкамендуецца ўжываць каву ці гарбату пасля ежы. Кафеін перашкаджае засваенню кальцыя і таніну, кампанента, які прысутнічае ў гарбаце, і канкуруе за гэта засваенне арганізмам. У ідэале гарбату трэба ўжываць прыблізна за трыццаць хвілін да ежы альбо праз дзве-тры гадзіны. Яшчэ адзін злыдзень у засваенні кальцыя - шпінат, які валодае анты-пажыўным фактарам у адносінах да кальцыя. Таксама трэба быць асцярожным з салёнай і вельмі салёнай ежай, такой як апрацаваныя прадукты і каўбасы, бо высокае ўтрыманне натрыю ў гэтых прадуктах выклікае страту кальцыя.

што рабіць

Такія прадукты, як малако, сыр, ёгурт і цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, выдатна падыходзяць для засваення кальцыя. Такія садавіна, як манга, апельсіны, ківі, грушы, вінаград і чарнасліў і ажына таксама гуляюць важную ролю ў рацыёне, багатым кальцыем. Іншыя прадукты - насенне марскіх водарасцяў, кунжуту і сланечніка. Практыка. Скарачэнне цягліц прыводзіць да таго, што кальцый з крыві фактычна засвойваецца касцямі. Рабіць іх мацнейшымі. Рэкамендуецца ўжываць ежу разам з прадуктамі, багатымі магніем і цынкам, бо яны дапамагаюць зафіксаваць кальцый у арганізме. Хада таксама дапамагае: уздзеянне ступняў на зямлю актывізуе клеткі, якія ўтвараюцца пры паглынанні кальцыя пры дапамозе электрычнага працэсу. Шок, калі мы наступаем на падлогу, пераходзіць ад пяткі да таза, які актывуе остеобласты. Трэніроўкі з цяжарам таксама паказаны ў спалучэнні з дыетай, багатай кальцыем, бо стымуляцыя цягліц на суставах дапамагае павялічыць выпрацоўку касцяной масы, павялічваючы трываласць касцей.

Астэапароз

Адным з захворванняў, звязаных з дыетай з нізкім утрыманнем кальцыя, з'яўляецца астэапароз, які дзівіць у асноўным жанчын пасля менапаўзы. Гэта звязана з тым, што ў арганізме памяншаецца выпрацоўка эстрагена, гармона, які адказвае за падтрыманне прадукцыі остеобластов - клетак, якія вырабляюць косткі. Тры фактары звязаны з выпрацоўкай касцяной масы ў нашым арганізме: спажыванне кальцыя, вітамін D і фізічныя нагрузкі. Менавіта яны стымулююць выпрацоўку клетак, якія вырабляюць касцяную масу. Яны таксама стымулююць выпрацоўку астэакластаў, якія выконваюць супрацьлеглую ролю. Гэтая клетка разбурае касцяную масу, але яна надзвычай важная, бо адказвае за сітаватасць костак. Калі б не гэтыя клеткі, нашы косці былі б настолькі цвёрдымі, што яны раскалоліся б пры любым удары. Такім чынам, адным словам, астэапароз - гэта памяншэнне колькасці прадуцыруючых клетак у адносінах да "разбуральных" клетак, што прыводзіць да страты касцяной масы і аслаблення больш кіпрых костак.

Дадаць каментар